1. Fondue de queso

Ingredientes: 2 tazas de queso gruyere rallado, 2 tazas de queso Gouda rallado, pimienta negra recién molida, 2 vasos de sidra de manzana, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 cucharada de brandy

Preparación

1. En una olla, verter la sidra, añadir una cucharada de zumo de limón, el brandy y la sal y llevar a fuego medio
2. Por otra parte, mezclar los quesos rallados en un tazón. Puedes elegir los quesos que más os gusten. Cuando la sidra empiece a hervir, añadir el queso poco a poco y dejar que se vaya derritiendo a fuego lento.
3. Revolver sin parar hasta que todo el queso se haya incorporado, y continuar la cocción a fuego bajo
4. Cuando la mezcla esté cremosa, espolvorear un poco de pimienta. La fondue ya estará lista para llevarla a la mesa, donde habrá que mantenerla siempre caliente y revolverla periódicamente.

Nota: La fondue de queso combina muy bien con panes variados, pero también con verduras como el brócoli y los champiñones y con embutidos.


2. Sopa de cebolla: fácil, rápida y barata

Ingredientes: 2 Cebollas, caldo vegetal o de carne (lo que más nos guste), 3 rebanadas finas de pan, queso parmesano rallado, aceite de oliva y sal.

Preparación:

1. Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva y fuego no muy fuerte. Es importante que removamos de vez en cuando pues no debe quemarse.
2. Mientras se hace la cebolla, ponemos a calentar el caldo en una cazuela con abundante agua (podemos utilizar caldo hecho en casa, de brick o pastillas de caldo si tenemos poco tiempo).
3. Cuando la cebolla esté pochada, le añadimos el caldo y lo dejamos cocer durante otros diez minutos y la rectificamos de sal.
4. Sólo nos queda servirla en varios boles, cubrirla con frinas rebanadas de pan tostado y cubrirlo con un poco de queso parmesano. Lo metemos al horno a gratinar sólo unos minutos y, pasado este tempo, ¡tendremos una sopa deliciosa!


3. Infusión de naranja y canela

Ingredientes: el zumo de una naranja, 1/2 litro de agua y1 cucharadita de corteza seca de naranja, 1 rama de canela.

Preparación:

Se pone el agua al fuego y, cuando hierva, se añade la corteza seca de naranja y la roma de canea. Se retira del fuego en el primer hervor y se deja reposar media hora. Pasado ese tiempo, colar la mezcla par retirar la corteza de naranja. La infusión ya estará lista y sólo faltará añadir un poco de zumo de naranja recién exprimido par darle más sabor.


Cualquiera de las tres recetas te harán entrar en calor en unos minutos y no te habrá llevado más de media hora su preparación. Después, disfruta de una cálida tarde en casa, haciendo lo que más te gusta y deja que el lavavajillas trabaje por ti: una pastilla del nuevo Somat 5.Todo en 1 acabará con la suciedad y conseguirá el máximo brillo para tus platos.
 

Comentarios

• Feb

  7

  Soledad De Miguel Santaengracia

  bueníiiiisimo



• Feb

  3

  Soledad De Miguel Santaengracia

  cuanto apetece con estos fríos