Mi receta de ensaladilla rusa (Ganadora Abril'19)

Enviada por Paula F. (Valencia)
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Ingredientes:

- 4 o 5 patatas
- 2 zanahorias
- 1 paquetito de anchoas
- 1 lata de aceitunas
- 1 latita de guisantes hervidos
- Palitos de surimi
- 1 tarro de mayonesa

Primero hiervo  4 o 5 patatas y  dos zanahorias. Cuando están blanditas, las saco y las pongo en una fuente grande, añado un poco de mayonesa y con el tenedor lo aplasto. Cuando ya he hecho esto con todas las patatas y zanahorias voy añadiendo el resto de ingredientes (guisantes, los palitos de surimi picados...) y removiéndolo todo para que quede bien mezclado.

Cuando ya está todo puesto, añado una capa fina por encima de mayonesa y decoro por encima (con las anchoas y olivas restantes). ¡Y listo! Los peques se lo comen que da gusto y ahora que llega el buen tiempo es el plato ideal para preparar el día antes y llevártelo de domingueo donde sea.

Esta receta ha ganado un lote de productos Henkel. ¡Enhorabuena!


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1 comentario
Laura F.
24 de abril
Qué pintaza! Me apunto la receta para verano!!
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