Salpicón de aguacate con salmón, mango y langostino

Receta fresquita y fácil de preparar, por si no tienes mucho tiempo para cocinar.

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¿Hoy es uno de esos días en que te has despertado y has pensado: “me voy a tomar el sol y a darme un chapuzón”? Entonces hoy es un día ideal para preparar esta receta… porque cuando vuelvas de la playa o la piscina, te apetecerá comer algo rico y fresquito pero sin tenerte que poner a cocinar, ¿verdad?

Toma nota, que con esta receta triunfas seguro:


Ingredientes:

1 aguacate, 1 tomate de ensalada, 1cebolleta tierna, medio pimiento rojo, medio pimiento verde, 300 gr. de salmón ahumado, langostinos cocidos y pelados.

Para la salsa: 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup y el zumo de una naranja.

Elaboración:

Cortar el aguacate en dados pequeños y la cebolleta, pepino, tomate, salmón y salpimienta y reservar, junto con un poco de salmón para decorar.

Poner en un cuenco la mayonesa, ketchup, zumo de naranja y batir bien.

Poner en una copa dos cucharadas de la salsa y encima el salpicón y el resto de salsa. Decorar y servir bien frío.


Y si no quieres perder tiempo lavando los platos…

¡La siesta espera! Deja que el lavavajillas haga el trabajo sucio después de comer. Mete todos los platos, vasos y resto de cacharros y elige el programa adecuado en tu lavavajillas. Si vas a usar un ciclo corto, te recomendamos que uses Somat Gel Oro, el detergente para lavavajillas en gel que te permite dosificar la cantidad justa que necesitas. Además, como es gel, se disuelve desde el principio del ciclo de lavado y desincrusta todos los restos, dejando un resultado brillante y un agradable olor a limpio.


                                                                                          

Fuente: Mis Recetas

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