Hojaldre de bonito y mejillones (Receta premiada Marzo 2017)

Enviada por Pilar Cabré (Tarragona)

Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre (si es cuadrado mejor)
100 gramos de tomate casero
1 lata de bonito del norte en aceite de oliva
1 lata de mejillones en escabeche
1 huevo duro
aceitunas negras
huevo

Preparación:


Hacemos el tomate casero con media cebolla un tomate grande y un diente de ajo y reservamos.

Cortamos por la mitad el hojaldre y disponemos encima todos los ingredientes.

Cubrimos con la otra mitad pintando los bordes con huevo para que quede bien sellada y no se salga nada del interior.

La pintamos bien de huevo para que quede doradita. Al horno, ¡y lista!

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