Alcachofas al horno

La alcachofa es una de las hortalizas más apreciadas de la huerta que ahora está en plena temporada. Además de aportarnos vitaminas y minerales, tiene propiedades diuréticas, elimina la retención de líquidos y nos ayuda a eliminar toxinas.

Por eso hoy las vamos a preparar de una forma muy sencilla, ligera y saludable pero, a la vez, sabrosísima: al horno.

Ingredientes (para 4 personas):

12 alcachofas
1 pastilla de Avecrem Caldo de Pollo
Pimienta
2 cucharadas de aceite
Perejil
Limón escurrido

Preparación:

Para preparar estas alcachofas al horno:

1) Debemos retirar las primeras capas de la alcachofa, las más duras, y añadir un poco de limón en el corazón.

2) Cortamos las alcachofas por la mitad y las ponemos en la bandeja del horno con un poco de aceite (por debajo y por encima).

3) Añadimos un poco de limón, pimienta y espolvoreamos con una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo.

4) Metemos las alcachofas al horno entre 15 y 20 minutos.

Una receta original de Gallina Blanca. 

Si te ha gustado esta receta de alcachofas al horno puedes ver más en el siguiente enlace: http://www.gallinablanca.es/recetas/alcachofas/