Aprovechar el pan (Finalista Abril'22)

Todos los días sobra pan, así que lo voy guardando y cuando tengo media bolsa o está muy duro, lo muelo, le echo ajo en polvo y perejil seco y se convierte en el mejor pan rallado para empanar lo que quieras. Si ha sobrado mucho pan, lo corto en rebanadas, lo frío con aceite de oliva y luego cada uno al gusto, con tomate, ajo y tienes un desayuno o almuerzo sano y barato.