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Cookies para merendar

Comenzamos el curso con energía para nuestros pequeños con esta clásica receta de galletas. ¡Exquisitas!

La traducción de la palabra inglesa "cookie" no es otra que galleta, pero cuando hablamos de cookies, muchos nos imaginamos las maxi galletas con trocitos de chocolate, clásicas de la repostería norteamericana.

Para empezar el curso escolar con energía, hoy vamos a preparar una receta de cookies, para que los peques disfruten de una merienda dulce y sana, hecha en casa.

Ingredientes:

2 tazas de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato y 1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
1 taza de azúcar moreno
1/2 taza de azúcar blanco
1 huevo
1 yema de huevo
1 cucharadita y media de vainilla
1 tazón de chips de chocolate


Elaboración:


1) Precalienta el horno a 160ºC.

2) En un tazón pequeño, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato, y dejar a un lado.

3) En un tazón grande, o en el recipiente de una batidora de pie, mezclar la mantequilla y el azúcar y batir bien. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que se mezclen.

4) Espolvorear la mitad de la mezcla de harina encima y mezclar hasta que estén combinados. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien. Agregar el chocolate hasta que esté bien distribuido.

5) Utilizando una cuchara, sacar 2 cucharadas colmadas de la masa y ponerlas en forma de bola en una hoja de papel para hornear, dejando entre 8 y 10 centímetros entre cada galleta. Repetir hasta acabar la masa (si no nos caben todas en la bandeja es mejor realizar varias tandas, pero es importante dejar espacio porque se extienden mucho)

6) Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que se encuentre dorado en los bordes y con un tono más ligero en el centro.

7) Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 2 minutos, luego transferir a una rejilla hasta que se enfríen completamente.

¡Y listas para devorarlas!


Vía:

http://www.pequerecetas.com/receta/cookies-receta-americana/

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1 comentario
Antonia V.
11 de abril de 2017
La receta de cookies si me apetece hacerla para mis niños ,buenas recetas y muy buen trabajo qué hacéis un saludo !!!
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